Atelier de fabrication de couteau en Bretagne

Fabriquez votre propre couteau à Baden, dans le Morbihan

Vivez une journée immersive dans l'univers de la coutellerie artisanale et fabriquez votre propre couteau de table.

Pendant environ 8 heures, William vous accompagne dans son atelier à Baden (56) pour vous faire découvrir les différentes étapes de fabrication d'un couteau, de la mise en forme de la lame jusqu'à l'aiguisage final.

Vous choisissez le design de votre lame — Sardine ou Vitello — ainsi que le matériau de votre manche : noyer breton ou coquillages revalorisés.

Aucune expérience préalable n'est nécessaire : l'atelier est accessible aux débutants.

→ Voir les dates disponibles et réserver l'atelier

Un atelier de coutellerie artisanale en Bretagne

L'atelier Bodéré est installé à Baden, dans le Morbihan, au cœur de la Bretagne.

C'est dans ce lieu dédié à l'artisanat que William conçoit et fabrique les couteaux Bodéré. Pendant cette journée, il vous ouvre les portes de son atelier pour vous transmettre son savoir-faire et vous faire découvrir les gestes qui permettent de transformer une lame et des matériaux bruts en un couteau unique.

Dès votre arrivée, vous découvrez le lieu, les machines et les outils utilisés pour la fabrication des couteaux. Après avoir enfilé votre tablier, vous entrez progressivement dans le processus de création.

Fabriquez votre couteau de A à Z

L'objectif de cet atelier de fabrication de couteau en Bretagne est de vous faire participer directement aux différentes étapes de création de votre couteau.

Choisissez le design de votre couteau

Vous commencez par choisir le design de votre lame parmi deux modèles : Sardine ou Vitello.

Vous choisissez également le matériau de votre manche :

• noyer breton ;

• coquillages revalorisés.

Ces choix permettent à chacun de créer un couteau avec une identité qui lui est propre.

Façonnez la lame

Vous commencez ensuite le travail de la lame en réalisant les émoutures, qui donnent progressivement sa géométrie au couteau.

Vous pouvez également personnaliser votre pièce avec un poinçonnage, pour lui apporter une touche personnelle.

Réalisez les traitements thermiques

Vous découvrez ensuite une étape essentielle de la fabrication d'un couteau : les traitements thermiques.

Vous réalisez la trempe à l'air puis le revenu afin d'obtenir la dureté adaptée à l'acier de votre lame.

C'est l'une des étapes qui permet de comprendre concrètement le travail et le savoir-faire qui se cachent derrière la fabrication d'un couteau artisanal.

Travaillez le manche

Après quelques étapes de pré-façonnage, vous poursuivez la fabrication de votre manche.

L'après-midi est consacré aux finitions de la lame et à la fabrication du manche, jusqu'à obtenir progressivement la forme et l'aspect souhaités.

Polissez et lustrez votre couteau

Vous terminez le travail du manche en le polissant et en le lustrant, jusqu'à obtenir une finition lisse et soignée.

Chaque étape est réalisée avec l'accompagnement de William, qui vous explique les techniques utilisées et vous guide tout au long de la fabrication.

Apprenez à aiguiser votre couteau

La journée se termine par l'apprentissage de l'aiguisage à la pierre.

Vous apprenez à utiliser la pierre pour donner à votre couteau son tranchant idéal et repartez avec les connaissances nécessaires pour entretenir son tranchant.

Une journée immersive dans un atelier de coutellerie

Plus qu'un simple atelier, cette expérience vous permet de passer une journée complète dans l'univers de la coutellerie artisanale.

William vous accompagne pendant toute la fabrication et vous explique non seulement les gestes techniques, mais également le processus de réflexion qui permet de concevoir un couteau.

Vous découvrez ainsi concrètement les différentes étapes qui transforment une lame et un matériau de manche en un objet fonctionnel, durable et personnel.

Un atelier de fabrication de couteau accessible aux débutants

Vous n'avez pas besoin d'avoir déjà travaillé le métal ou le bois pour participer.

L'atelier est accessible aux débutants et William vous accompagne à chaque étape de la fabrication.

Que vous soyez passionné de couteaux, amateur d'artisanat, curieux de découvrir la coutellerie ou simplement à la recherche d'une expérience originale, vous pouvez participer à cette journée sans expérience préalable.

Une expérience artisanale dans le Morbihan

Vous cherchez une activité originale en Bretagne ou une expérience artisanale dans le Morbihan ?

Installé à Baden, l'atelier Bodéré vous permet de découvrir la fabrication d'un véritable couteau en participant vous-même à sa réalisation.

C'est une expérience particulièrement adaptée à ceux qui souhaitent découvrir un savoir-faire artisanal, passer une journée différente ou repartir avec un objet qu'ils auront eux-mêmes fabriqué.

Le Golfe du Morbihan constitue également un cadre privilégié pour découvrir les savoir-faire et l'artisanat bretons.

Repartez avec votre couteau unique

Au terme de la journée, vous repartez avec le couteau de table que vous avez fabriqué vous-même.

Le résultat est une pièce unique, façonnée au cours de la journée selon vos choix de design et de matériau.

Vous n'achetez donc pas simplement un couteau : vous participez à sa fabrication et découvrez tout le processus qui permet de lui donner vie.

Une journée de fabrication de couteau à Baden

Lieu : atelier Bodéré, Baden (56), Morbihan, Bretagne
Durée : environ 8 heures, pause déjeuner incluse
Niveau : accessible aux débutants
Couteau fabriqué : couteau de table
Design de lame : Sardine ou Vitello
Manche : noyer breton ou coquillages revalorisés
Accompagnement : William vous accompagne pendant toute la fabrication
Équipement : EPI fournis

Prévoyez une tenue décontractée qui ne craint rien. En hiver, pensez à vous habiller chaudement. Il est également nécessaire d'apporter votre déjeuner pour la pause de midi.

→ Voir les prochaines dates et réserver

Vous souhaitez fabriquer un couteau de chef ?

L'atelier présenté ici est consacré à la fabrication d'un couteau de table.

Une journée de fabrication de couteau de chef peut également être organisée sur demande.

→ Nous contacter pour organiser une journée de fabrication de couteau de chef

Une expérience à offrir

Vous cherchez une idée de cadeau originale pour un passionné de cuisine, d'artisanat ou de beaux objets ?

Offrir un atelier de fabrication de couteau permet de faire découvrir une expérience plutôt que d'offrir simplement un objet.

Le participant passe une journée dans l'atelier, apprend les différentes étapes de la fabrication et repart avec son propre couteau.

→ Découvrir les bons cadeaux

Découvrez la coutellerie Bodéré

L'atelier de fabrication s'inscrit dans l'univers de Couteaux Bodéré, coutellerie artisanale à Baden dans le Morbihan.

Nous fabriquons également des couteaux de table et des couteaux de cuisine en petites séries, dans notre atelier breton.

→ Découvrir notre coutellerie artisanale en Bretagne

→ Découvrir nos couteaux fabriqués en Bretagne

Couteaux Bodéré

Baden · Morbihan · Bretagne

Une journée pour découvrir la coutellerie artisanale, travailler la matière et repartir avec un couteau que vous aurez fabriqué vous-même.