le vitello

Our knives are handmade to last a lifetime, so here are a few tips to help you get the most out of it :

• no dishwashers (really not).
• no prolonged contact with water, for example, don't leave it to soak in your sink.
• clean with washing-up liquid and a soft sponge after use and dry promptly.
• store in a dry place, protected from other utensils, to avoid scratching and dulling your blade (or in one of our knife pouches).
• sharpen regularly: a good test is to check that the knife doesn't slip on the skin of a tomato.
• once a year, after cleaning, apply a thin layer of edible oil to the blade and handle (grapeseed ideally, or sunflower).

Shell: Mussel shells and mineral produced in Nantes by Malàkio

Wood: Walnut - locally produced in less than 20km from the workshop - Hi JM!

14c28n stainless steel produced in Sweden, cut by Eurotechni

Machining by Thibaut - new company name

Délais d'expédition

Les commandes sont expédiées directement depuis notre atelier. Le délais moyen d'expédition est de 5 jours ouvrés (du lundi au vendredi, nous n'expédions pas les samedis et dimanches), sauf en cas de fermeture de l'atelier ou période exceptionnelle (congé, période des fêtes de fin d'année par exemple), l'information sera indiquée sur le site et/ou nous vous informerons du délais par email. Si vous commandez plusieurs articles, la commande sera expédiée en un minimum de colis.

Types de livraison

La livraison en France métropolitaine est assurée par le service Colissimo de La Poste.

Colissimo (La Poste) : livraison en 2 à 3 jours à votre domicile, sur votre lieu de travail ou en point relais. en cas d'absence à votre domicile ou lieu de travail, votre colis sera déposé au bureau de poste ou dans le point retrait le plus proche de chez vous.

Tous nos envois possèdent un numéro de suivi qui vous sera communiqué.

Les délais de livraison sont indicatifs. Nous ne pouvons pas être tenus pour responsable des conséquences liées aux retards d'acheminement, notamment en cas d'événements tels qu'intempéries, cas de force majeure ou relevant du fait du transporteur.

Lorsque le point relais choisi est indisponible (fermeture inopinée par exemple), le colis peut être dirigé vers un autre point relais par le transporteur. Le transporteur peut vous donner l'information directement par sms s'il dispose de votre numéro de téléphone portable, ou nous le transmettre et nous ferons de notre mieux pour vous prévenir. Nous ne pouvons être tenu pour responsable de cette modification dans la livraison.

Retours & échanges

Droit de rétractation : vous avez la possibilité de retourner votre achat dans les 14 jours après réception comme le prévoit l'Article L121-20-12 - Code de la consommation (droit de rétractation) et obtenir un remboursement dans les meilleurs délais. Le coût de l'envoi est à votre charge. Le ou les articles retournés doivent impérativement être dans leur état d'origine (neufs et intacts) et remis dans leur emballage d’origine, puis placés dans un colis prévus à cet effet; ils ne doivent porter aucune trace d’utilisation ou d'usure. Vous pouvez nous informer de votre souhait de faire valoir votre droit par email à william@bodere.shop sans justificatif de votre part, et retourner le colis à l'atelier à l'adresse suivante : Couteaux Bodéré, 12 rue des artisans, 56870 Baden.

Tous nos produits sont artisanaux, uniques et faits à la main dans notre atelier. Des variations de texture, de couleurs et de rendus existent notamment dans les manches (bois et coquillages). Si toutefois le produit ne vous convenait pas, vous pouvez effectuer une demande par email à william@bodere.shop avec photos à l'appui. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

Avec les couteaux Bodéré, c’est faire le choix de la qualité et de la durabilité. Nous portons une attention toute particulière au choix des matériaux et à leur qualité. Le souci du détail est au centre de notre fabrication afin que nos couteaux vous accompagnent toute la vie.

C’est aussi choisir une méthode de consommation plus responsable. Oui : qui dit artisanat français dit consommation locale. Vous réduisez considérablement votre empreinte carbone. Nous sélectionnons des matériaux autant que possible locaux (le bois vient d’une scierie à 10 km de notre atelier) et eco-responsables. Nous privilégions la revalorisation des matériaux (comme les coquillages) et l’upcycling (comme les voiles de bateaux pour nos pochettes). Vous êtes sûr de la traçabilité des produits et vous consommez de manière éthique.

C’est aussi choisir l’artisanat français et valoriser les savoir-faire artisanaux. La coutellerie est un savoir-faire français ancestral. Elle est le fruit d’un patrimoine technique, culturel profondément enraciné. Vous contribuez à faire perdurer ce patrimoine et l’excellence de l’artisanat.

Mais surtout, vous (re)découvrez le plaisir de cuisiner et de déguster avec un couteau unique, fait main et élégant. L'art de la table joue un rôle essentiel pour sublimer votre expérience gastronomique et nous mettons tout en œuvre pour y contribuer.